Menu
Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Menüauswahl, bei der Frische und Qualität im Mittelpunkt stehen. Lassen Sie sich von unseren Kreationen begeistern.
Freuen Sie sich an dem Abend des 14.03. auf ein Menü mit dem Motto gesund Schlemmern, Kulinarische Raffinesse trifft superfood – frisch zubereitet und perfekt inszeniert.
Der Bahnhof Nord gehört schon seit vielen Jahren zu einer der beliebtesten Locations für einen gelungenen Restaurantbesuch.
Trockenfrüchte, Granola, Birnensenf
mit rote Bete-Couscous und Quitten-Senf-Sugo
Dillsugo, Mandarine und Fenchel
Chorizo Wels und Knuspergarnele
Wilder Broccoli, Polenta, Gemüse Pesto, Hummerschaum
Karamellisierte Ente
Maronenmousse, Brezenknödel, Rotkraut und Trüffelhonig
Nebraska Hüftfilet sous vide
Creme fraiche-Kartoffel, Whisky-Barbecue-Jus und Edamame-Bohnencassoulet
Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
Rinderroulade
Trüffelsauce, Gemüse, Petersilienwurzel Püree
Kalbsfilet
Cognacrahm, grünes Spargelragout und hausgemachte Pommes Frites
*Menüpreis bei 69,00 Euro
Panna Cotta, Ricottakuchen und Sorbet
mit Früchtebrot und Papaya
Marinierte Dorade / Rote Beete / Artischockensalat / Wild-Kräuter Pesto
Super Fruit Green Bowl / Lachs / Sprossen
Büffel-Mozzarella / eingelegte Paprika / Ciabatta Crumble
FLORIDA
Gegrillter Oktopus / Tomaten / Rucola / Mandelmus
NORWEGEN
Weißer Heilbutt aus dem Wildkräuteröl / Belugalinsen / Balsamico Schaum
INDIEN
Lammhüfte / Whiskyjus / Walnuss-Wirsinggemüse / Süßkartoffel Püree
*Menüpreis bei 99,00 Euro
Bahnhof Nord
Am Vorthbach 10
46240 Bottrop