Arrangement Royal
Zum Empfang
Fingerfood Tapas Style / Champagner / Lillet Wild Berry / Hugo Alkoholfrei
Vorspeisen
Brotauswahl mit verschiedenen Dip´s und Salzbutter
Kataifi Gamba, Tartar vom gelbflossen Thunfisch
Grillpaprika, Granatapfel, Tobiko, Wasabi
Kabeljau mit Fenchel-Salsiccia-Kruste
Blumenkohl Musseline, Maracuja-Hummer-Schaum
Schwäbisch-Hällisches-Bäckchen im Dashi Fondue
Petersilie, Rote Schalotten Marmelade, Sellerie Rösti
Show Cooking
Ravioli von der Königs Krabbe
Vanille Spargel, Grapefruit, Bärlauch
Filet vom Chimgauer Weiderind
Wilder Broccoli, Stampfkartoffel mit Sauerrahm, BBQ Whiskey Jus
Wildlachs aus dem Kräuterdampf
Gebratener Gemüsereis, Limetten-Zitronengras-Schaum
Roulade und Krokette vom Perlhuhn in Pata Negra Schinken
Tortilla, Pimentos de Padron
Candybar mit Dessert Station
Karamell Ziegenkäse, Birnensenf, Schwarze Walnüsse
Hochzeitstorte
Variation von Schokolade
Mitternachtssnack
Zur Wahl
Inkludiert sind:
Raummiete für den Saal / Restaurant / Terrasse.
Service Personal / Menükarten / Bilderrahmen
Sound und Lichttechnik
Blumendekoration für die Tische.
Probeessen mit Beratung.
Alles an Softgetränken, Bier, Rot und Weißweinen, Warme Kaffeespezialitäten,3 Spirituosen.