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Gabelmenü im Winter

  • lauwarmer Lachs im Rauch

    Gurke / Mango / Chili / Dashi / Buttermilch

    14 €

  • Dorade

    Perlgraupenrisotto / Pancetta / Erbsenpüree / Senfsauce

    24 €

  • Granatapfelsorbet

    Prosecco

    5 €

  • Zweierlei vom Weiderind

    Portweinjus / Möhre / Süßkartoffelpüree / Champignon

    28 €

  • Schokoladensouffle

    Passionsfrucht / zweierlei Schokoladeneis / Birnenkompott

    12 €

5-Gang Menü 59,00 Euro

Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir Bestellungen für das Gabelmenü nur tischweise entgegennehmen können!

Bei Unverträglichkeiten & Allergien sprechen Sie uns bitte an. Wir beraten Sie gerne.

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Wintermenü 1


  • getrüffeltes Carpaccio vom Rind

    Rucola / Wintertrüffel / Parmesan

    16 €

  • oder "Pasta mit Kalbsragout"

    Parmesan

    14 €

  • Dorade

    Mediterranes Gemüse / Tomatensud / Rosmarinkartoffe

    24 €

  • *oder "Frischlingsrücken"

    Schalotten-Balsamico-Sauce / Kürbispüree / Kartoffelgratin / Spitzkohl

    24 €

  • *oder "Gänsebrust" oder "Gänsekeule"

    Honig-Sauce / Apfel / Rotkohl / Kartoffelklöße

    31 € / 29 €

  • Creme Brûlée

    Pfisichsorbet

    8 €

*Menüpreis Tagesfisch & Frischling 45,00 Euro,
Menüpreis Gänsebrust & Keule 49,00 Euro

Wintermenü 2


  • Marinierter Lachs

    Reibeplätzchen / Honig-Senfsauce / marinierte Gurke

    12 €

  • Senfrostbraten vom US-Hüftfilet sous vide

    Himbeerzwiebeln / Bratkartoffeln / Marktgemüse

    24 €

  • Tiramisu

    Schokoladeneis

    8 €

Menüpreis 39 €

Wintermenü Vegan


  • Gratinierte Rote Bete

    Birne / Champignons / Nüsse / Trockenfrüchte

    12 €

  • Jackfruit Gulasch

    Waldpilze / Granatapfel / Stampfkartoffel

    20 €

  • Birnen Crumble

    Birnen Sorbet / Pflanzensahne

    10 €

Menüpreis 38,00 Euro

Mit Liebe und Idee zusammengestellt. Unsere Menüs im Restaurant Bahnhof Nord stehen für puren Genuss, ganz gleich ob vegetarisch oder klassisch. Bon Appetit!

Der Bahnhof Nord gehört schon seit vielen Jahren zu einer der beliebtesten Locations für einen gelungenen Restaurantbesuch und rauschende Feste

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Vorspeisen


Das Restaurant Bahnhof Nord steht für klassische Küche aus unserer Region auf höchstem Niveau. Unsere Speisenkarte bietet Ihnen saisonale frische und beste Qualität in Kombination feinste Zutaten. Wir kaufen regional ein und kennen unsere Lieferanten seit Jahren. Beste Qualität eben. Das ist unser Anspruch, dafür stehen wir mit unserem guten Namen ein. Wir freuen uns auf Sie!

Hauptgerichte


Bei Unverträglichkeiten & Allergien sprechen Sie uns bitte an. Wir beraten Sie gerne.

Heißgetränke


Dessert