Rezept „ELE Sauerbraten vom Rind“
Sauerbraten vom Rinderfilet mit Rosinensauce, Schinkenchips, Zwiebelstroh, Himmel & Erde Rezept von Thorsten Stöcker, Restaurant Bahnhof Nord, Bottrop Zubereitung: 80 Minuten Rezept für 4 Personen Zutaten 800 g Rinderfilet Butterschmalz zum Braten Für die Marinade 100 ml Rotwein 20 ml Balsamicoessig 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Lauchstange (nur das Weiße) 3-4 schwarze […]